黄豆芽炒粉条，家常美食来一份！

在中国，每个地方都有自己的特色美食，今天我们来介绍的是一道来自南方的黄豆芽炒粉条。这道菜口感柔软，鲜香可口，色香味俱佳，是一道经典的家常美食。

材料：

• 黄豆芽：150克
• 粉条：250克
• 胡萝卜：50克
• 熟花生米：适量
• 葱姜蒜末：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 油：适量

做法：

1. 粉条提前用温水泡发，大约需要20分钟左右。胡萝卜切成丝。
2. 黄豆芽洗净沥干水分，葱姜蒜切末备用。
3. 起锅热油，下葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝煸炒。
4. 接着加入黄豆芽，料酒，生抽，盐，小火焖煮5分钟左右。
5. 然后放入泡好的粉条，继续小火翻炒均匀，直到粉条无硬心。
6. 最后加入熟花生米翻匀即可。

这样一份色香味俱佳的黄豆芽炒粉条就做好了，不仅美味可口，而且也十分健康。大家不妨在家尝试一下，或者和家人朋友一起品尝这道经典的家常美味。