重庆作为一个美食之城，被誉为 “天府之州，美食之都”。重庆的特产不仅包含了川味和火锅等当地的特色美食，还包括了重庆自带的独特特产。下面，就由我们来探寻一下重庆特产有哪些呢？
1.豆酱
豆酱是重庆的传统名产之一，属于农家制品，是用黄豆和苞谷面做的发酵制品。豆酱乃是川菜馆必备的佐料之一。
2.烤鱼
烤鱼是重庆的小吃之一，具有重庆特色。此烤鱼口感独特，香辣味美，深受广大消费者的喜爱，成为重庆的代表性美食之一。
3.重庆方便面
重庆方便面无疑是一种美食，是由重庆卫校校友辛一兵与张锡红2人于1998年5月创建的商标，由于重庆方便面在口味、食材制作方法打破了传统概念，颠覆了重庆市场的传统、沉闷和平庸，受到了广大食客的青睐。
4.山城火锅底料
山城火锅底料取材于地道当地取料，以重庆特产麻椒和花椒的混合制成，独具川渝特色。
5.小米辣
小米辣的制作方法很简单，是将辣椒曝晒，风干、用细盐一点点拌和，就成了人们最喜欢的特产小米辣。
