蒸肉饼是一道广受欢迎的经典美食。下面，小编就为大家分享一下家常版蒸肉饼的制作方法，赶快学起来制作一份家人和朋友都喜欢的蒸肉饼吧！
所需材料：
- 猪肉糜 300 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 鸡蛋清 1 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
做法步骤：
- 1、将姜末、葱花和郫县豆瓣酱倒入猪肉糜中，搅拌均匀，再加入鸡蛋清，盐，鸡精和淀粉，稍微搅拌均匀
- 2、将肉馅铺在盘子里，使其表面平整
- 3、将蒸锅加水烧开，将装有肉馅的盘子放入蒸锅中，用武火蒸 15 分钟
- 4、关火后，将蒸好的肉馅倒入热锅中，小火煎至两面金黄即可
蒸肉饼香气四溢，口感鲜美，特别适合搭配米饭或馒头食用。尝试着将一些葱花或者豆腐脑作为配菜，会让蒸肉饼更美味哦！
