火锅作为四川的代表性美食之一，已经成为了大部分中国人喜欢的食物之一。但很多人又担心吃火锅会胖，会增加体重。那么吃火锅真的会让我们变胖吗？
事实上，火锅并不是绝对会让人变胖的食物。因为火锅是一种高温高热量的烹饪方式，而如果我们在吃火锅的时候采取正确的摄入方式，就可以降低它给我们带来的热量负担。
比如，我们可以选择低脂肪，低卡路里的肉类和蔬菜等食材，可以多吃含纤维素高的蔬菜，少喝饮料和啤酒等等。此外，我们还可以在食用火锅的时候适量运动，这样就可以消耗掉火锅带来的热量，达到控制体重的目的。
当然，吃火锅也要适当，过度摄入高脂肪和高热量的食物，会导致体重的增加。所以，在吃火锅的时候，我们可以适当控制每次的摄入量和次数。
吃火锅并不是绝对会让人变胖的食物，我们只要控制好每次的摄入量和摄入方式，就可以享受美食的同时，又不会增加体重。