土豆牛肉是一道广受欢迎的中式家常美食,口感鲜美,营养丰富,制作简单易学。下面我们来介绍一下制作土豆牛肉的方法:
主料:牛肉(200克),土豆(1个)
辅料:葱(1根)、姜(适量)、蒜(2瓣)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、白胡椒粉(适量)、油(适量)、生粉(适量)
步骤:
1. 牛肉切成块状,加入葱、姜和料酒腌制10分钟;
2. 土豆洗净去皮,切成小块;
3. 热锅凉油,放入蒜末爆香,然后放入牛肉煸炒至微黄;
4. 加入生抽、老抽、葱段、姜片和盐,煸炒均匀;
5. 倒入适量的开水,转小火炖煮10分钟后加入土豆;
6. 继续小火炖煮10分钟,用盐和白胡椒粉调味即可。
土豆牛肉是一道家常菜,富含蛋白质和多种营养物质,是养生食谱里的不二之选。快动手试试吧,相信你也能做出美味的土豆牛肉。