对于许多人来说，杨金蒙这个名字并不陌生，作为一个有百年历史的老字号品牌，其经典美食一直以来都备受市民的青睐。而杨金蒙所坚持的百年特色手艺，则深深的吸引着不少人。
在杨金蒙的历史长河中，卤味是一个重要的组成部分。而这样的特色美食能够如此畅销，离不开杨金蒙所坚持的传统手艺。从食材精选，到秘制卤料，再到烹制方式的掌控，杨金蒙的厨师们始终以匠心精神来打造每一道美食，将传统卤味的千年历史融入到每一口的美食之中。
杨金蒙的手艺不止于卤味。作为一个历经百年的老字号品牌，杨金蒙凭借着卓越的手艺之道，早已推陈出新，推出了众多受到市民欢迎的美食。包括口味健康的老火汤、每逢端午节备受欢迎的粽子、清香可口的竹筒饭等等。每一款美食背后，都有着独具匠心的制作工艺。
如今，在各种新兴美食不断涌现的时代背景下，杨金蒙继续坚持其独门卤味烹制方式的同时，也不断寻求创新，推陈出新。许多市民也因此开启了对传统美食的再次热爱之旅。