香菇炖鸡汤—营养丰富的滋补佳品

香菇炖鸡汤是一道常见的家常汤品，味道鲜美，且有滋补功效。下面我们就来介绍一下它的做法和益处。

材料：

• 鸡肉：500克，切块
• 香菇：30克
• 红枣：15个，去核
• 姜：3片
• 清水：适量
• 盐：适量

做法：

1. 鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 干香菇用温水泡发至软后，去蒂切成片；红枣洗净去核，姜切片。
3. 将鸡块、香菇、红枣和姜片放入炖盅中，加清水至盖过材料，放入电炖锅中，选“炖汤”程序开始炖。
4. 炖到30分钟左右，加入适量盐调味，再继续炖至熟烂即可。

功效：

香菇炖鸡汤不仅美味，还有许多的益处，包括：

• 滋阴润燥：食用后能够调节人体阴阳，增强人体的抵抗力，对于口干口渴、便秘等症状有很好的缓解作用。
• 补气养血：香菇炖鸡汤的主要成分是鸡肉和红枣，有很好的补气养血功效，适宜于心脑血管患者和贫血者食用。
• 强筋壮骨：鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质和胶原蛋白，能够提供人体所需的营养，对于生长发育期的儿童和长期工作、运动的人士有很好的滋补作用。

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