冬天最适合喝汤了，其中一道不仅简单易学、味道鲜美的汤就是冬瓜海带汤。下面，让小编来详细介绍一下这道汤的制作过程吧！
所需材料：
- 冬瓜一块
- 海带一把
- 瘦肉或排骨适量
- 葱、姜末
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 冬瓜去皮后剖开，去籽切成小块，海带用清水洗干净，泡软切成小段备用。
- 锅中放入少量油，倒入肉片或排骨煎至变色，加入适量水煮开。
- 将冬瓜和海带加入锅中，加入适量清水煮开后，撇去浮沫后加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料。
- 小火继续煮上半个小时，用筷子可以轻易戳透冬瓜后即可关火，加入少量香菜末即可食用。
冬瓜海带汤味道清淡鲜美，而且不含胆固醇，有助于降低血压和胆固醇，是一道超级健康美味的汤品！