猪肉皮冻的做法(超简单的猪肉皮冻做法，营养美味还解暑！)

夏天到了，如何解暑呢？这时候一碗清凉爽口的猪肉皮冻，可是大有作用哦！不仅解暑，而且皮冻本身就是一种高蛋白低脂的美味，非常适合女性和老人食用哦。

接下来就教大家一个超简单的猪肉皮冻做法。

材料：

• 猪皮500克
• 猪蹄膀500克
• 鸡爪500克
• 姜、蒜、葱适量
• 香菜、香油适量
• 盐适量

步骤：

1. 将猪皮、猪蹄膀和鸡爪清洗干净，用开水焯水后冷水煮至烂，放碗里备用。
2. 将炒锅烧热，倒入适量油，爆香葱姜蒜。
3. 将冷水煮烂的肉放到炒锅中，加入盐、水，煮至开盖收汁。
4. 将煮好的汤和肉一起倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时。
5. 倒出脱模后的猪肉皮冻，切成小块，撒上香菜，淋上香油，即可享用。

这款猪肉皮冻不但好吃，而且非常的简单易上手，尝试一下吧！